Volontari dell’Alta Pusteria in visita al caseificio mondolatte Tre Cime a Dobbiaco

Iniziativa di riconoscimento e valorizzazione delle volontarie e dei volontari

Martedì, 21 aprile la Comunità Comprensoriale Valle Pusteria ha organizzato per le proprie volontarie e i propri volontari del servizio pasti a domicilio dell’Alta Pusteria una visita al caseificio mondolatte Tre Cime di Dobbiaco. La gita è un segno di apprezzamento per l’impegno dei volontari e mira a promuovere la coesione e lo scambio all’interno del gruppo. 

Per i 52 volontari attualmente attivi nell’Alta Pusteria è stato predisposto un programma vario e interessante, con una visita guidata allo stabilimento seguita da una merenda conviviale. L’elevata partecipazione ha confermato ancora una volta l’importanza che questi momenti di incontro hanno per la coesione e lo scambio tra le persone impegnate nel volontariato.

Dopo il saluto di benvenuto da parte del responsabile del distretto sociale Alta Valle Pusteria, Martin Taschler, il direttore del caseificio mondolatte Tre Cime, Florian Hellweger, ha accompagnato il gruppo nella visita dell’azienda. Durante il percorso ha illustrato le diverse fasi della produzione del formaggio, dalla lavorazione del latte, dalla stagionatura alla commercializzazione dei prodotti. Un’attenzione particolare è stata dedicata al confronto tra i metodi artigianali del passato e i moderni processi produttivi. I partecipanti hanno dimostrato grande interesse, intervenendo attivamente con numerose domande.

Al termine della visita si è svolta una degustazione delle specialità casearie. Questa meranda ha offerto ai volontari di confrontarsi sulle proprie esperienze, in particolare nel settore del servizio pasti a domicilio, e di dialogare in un clima informale e personale.

Alla fine, i partecipanti hanno potuto anche indovinare quanti formaggi a barra di Dobbiaco stanno attualmente maturando in magazzino. Il numero elevato ha evidenziato le dimensioni della produzione quotidiana di latte e formaggio.

28/04/2026